TUTORIAL FOFUCHA PASTELERA (2)

FOFUCHA PASTELERA. 

TUTORIAL PASO A PASO (2)
REALIZACION

Paso 7

¡CARITA FOFUCHA!

La expresión que le demos a nuestra muñequita, hará que cambie totalmente. Puede ser simpática, traviesa, estar enfadada...

Podríamos dividir las caritas en dos grandes grupos: las de ojitos negros, y las que tienen pintados ojos de colores.

En este caso vamos a hacerlo en blanco y negro.

Estos son varios ejemplos de diversas caras que podemos pintar.

Si nunca hemos pintado alguna fofucha, resulta conveniente entrenarnos un poco antes sobre algún trocito de goma eva.

• Utilizando la plantilla (ya sea la que os proponemos u otra de fabricación propia), con un lápiz, y      apretando muy poquito (por si nos equivocamos) dibujaremos el contorno de ojos, nariz y boca.
• Dentro de los ojos, marcaremos dos círculos, uno superior más grande, y otro inferior, más pequeñito

• Marcamos las líneas de las pestañas y de las cejas.
• Rellenamos con rotulador negro los ojos y repasamos con un trazo fino, las cejas y las pestañas, dando un toque coqueto a nuestra fofucha pastelera.                                                                              

                                                                                           

• Una vez seco, rellenamos los círculos de blanco. Puede ser con acrílico, o rotulador marcador blanco.

Colocamos la cabeza de la fofucha y la pegamos al cuerpo.

Paso 8

CABECITA DE LA FOFUCHA REPOSTERA.

Colocamos el gorrito de chef y las coletas a la cabecita de la fofucha repostera.

                                    

Paso 9

TARTA

• Cortaremos un cilindro de corcho.
• Calentamos la goma eva rosa oscura con la plancha y presionaremos para conformar la forma de la tarta.Dejamos enfriar
• Colocaremos cinta adhesiva de doble cara alrededor del cilindro y pegamos, recortando el exceso.
• Pegamos sobre la forma de blonda (en verde), y cortando una tira de color chocolate lo rodearemos y pegaremos con pegamento.
• Conformaremos la rosa según el troquel. O colocaremos otro adorno de nuestro gusto sobre la tarta.

                                                          

Paso 10

BRACITOS

No nos habíamos olvidado…

• Pegamos los bracitos a las mangas y recortamos la parte superior redondeándola.
• Pegamos las manitas a la base de la tarta y las manguitas a la blusa

                                                     

Paso 11

TERMINACIONES

Ahora ya podemos dar los últimos toques.

• Haremos lacitos y con las perforadoras de goma eva recortaremos adornos que pegaremos sobre nuestra fofuchita.
• Con la perforadora de círculos recortaremos los círculos que serán los botones.
• Los lacitos se realizan recortando una tira del ancho del lazo. Se unen en el centro los extremos      con pegamento. Con la mano hacemos el pliegue del lazo, y con la tira central conformamos el lazo, pegándolo por la parte posterior, manteniendo la forma hasta que el pegamento se haya secado.

Paso 12

BASE

 Aunque no es necesario, da una mayor estabilidad a la fofucha.

• Pegaremos uno o varios Cds entre ellos y éstos a un trocito de goma eva, en este caso de color rosa oscuro. Recortaremos la circunferencia sobrante.
• Recortaremos una tira de color chocolate y realizaremos uno de los bordes ondulados. Esta tirita rodeará la base, rematando el contorno.
• Pegamos nuestra fofucha con pegamento a la base.                                                             

PATRONES FOFUCHA REPOSTERA

PATRONES FOFUCHA REPOSTERA

 
CABEZA Recortar un cuadrado suficiente para cubrir nuestra esfera.
Para la  FALDA, recortaremos en color gris oscuro, un rectángulo de 35 cm x 12 cm aproximadamente. Siempre podremos recortar el exceso, si queda ancha o larga.

Recordad:

Siempre primero a lápiz, y dibujar los círculos que dejaremos en blanco.

Pintar el contorno en trazo fino, junto con las pestañas y las cejas. Posteriormente, rellenar de negro, y UNA VEZ SECO, pintar los círculos de blanco.

FOFUCHA PASTELERA. TUTORIAL PASO A PASO (1)

FOFUCHA PASTELERA

“PASO A PASO Y PATRONES”

MATERIALES Y HERRAMIENTAS

·         Goma Eva

·         Tijeras rectas

·         Tijeras curvas

·         Tijeras bordes ondulados

·         cutter

·         Perforador agujero pequeño

·         Perforadores goma eva

·         Cinta adhesiva doble cara

·         Pistola pegamento

·         Plancha

·         Folios

·         Brochetas

·         Lápiz y goma de borrar

·         punzón

·         Rotuladores permanentes

·         Pintura acrílica

·         Maquillaje (colorete) y brochitas

·         Fibra relleno cojín

·         Pinzas

·         CDs reciclados

·         Bolas de poliespan

o   bola tamaño 9  (cabeza)

o   bola tamaño 6 (cuerpo)

o   2 forma “huevo” (pies)

o   cilindro

CORTE PATRONES

Los adjuntamos en la tercera parte de esta entrada

Recortaremos en goma eva los patrones básicos de

Goma eva color carne:

• cuerpo
• bracitos (2)
• piernas (2)
• cuadrado  para la carita
• cuadrado para los pies (2)

Goma eva color marrón pelo

• patrón flequillo
• cuadrado para la cabecita
• 2 rectángulos para las coletas

Goma eva color blanco

• cuadrado  para el cuerpo
• círculo para el gorro “chef”
• rectángulo gorro “chef”
• patrón “delantal”

Goma eva rosa clarito

• patrón zapatos
• patron blusa
• patrón mangas (2)

goma eva gris oscuro

• rectángulo falda

REALIZACIÓN

Paso 1

CONFORMADO DE: CABEZA, CUERPO Y PIES

Comenzaremos con el cuerpo:

·         Aplicaremos calor al cuadrado blanco con la planta. Presionaremos sobre la bola para que se adapte a la forma esférica. Dejaremos enfriar

·         Colocamos cinta adhesiva doble cara alrededor del contorno de la bola del nº 6

·         Adaptaremos la goma eva a la cinta adhesiva y recortamos el exceso

                

Realizaremos la misma operación con la cabeza, pero adaptando la goma eva correspondiente a la carita y el pelo por separado.

Pegaremos el patrón  “flequillo”.

Cortamos una tirita finita y larga de color marrón con el que taparemos la unión entre la “carita” y el “pelo”.

                                  

 

En este momento, podemos tener preparadas las coletas, pero no las pegaremos a la cabeza hasta haber colocado el gorro de “chef”

Pies:

• Aplicamos calor con la plancha a la goma eva color carne, que serán los pies. Ajustamos la goma eva a la forma de los piececitos. Sobre el contorno de los pies, colocamos cinta adhesiva y pegamos.
• Se recorta el sobrante.
• Volvemos a colocar cinta adhesiva y pegamos el patrón “zapatos”.
• Pegaremos los pies sobre un cuadradito de goma eva blanca y recortaremos el exceso. Con una tira de blanca haremos la suela del zapato y pegaremos la terminación posterior.

Paso 2

PIERNAS

• Enrollamos sobre la brocheta el patrón “piernas” y pegamos (con cinta de doble cara, o pegamento, si vemos que se despegan)
• 
  
  
  

• Haremos unas perforaciones con una brocheta sobre los “pies” y el cuerpito de la fofucha

• Introducimos las piernas en los pies y pegamos al cuerpo.

          

Paso 3

CUERPO

• Pegamos a la bola el patrón “cuerpo” de color carne
• Introducimos fibra para conseguir una mayor consistencia en el cuerpo.

Paso 4

FALDA

• Pegamos en forma de tubo el rectángulo gris oscuro que corresponde a la falda, y vamos haciendo pliegues que sujetaremos con pinzas. Nos ajustaremos al contorno del cuerpo de la fofuchita.                                                        
• Una vez que hemos comprobado que se corresponde, lo pegaremos.

                                                           

                                                                                                                                    

Paso 5

BLUSA

Comprobamos que el patrón rosa clarito se ajusta al cuerpo de la fofucha y lo pegaremos.

                                                       
Paso 6

DELANTAL

• Recortaremos los bordes del patrón “delantal” y realizaremos pequeñas perforaciones, con lo que conseguiremos dar la apariencia de puntilla.
• Cortaremos dos tiras de goma eva blanca: una pequeña y finita para la tira del cuello del delantal y otra más larga para la lazada posterior.
• Pegamos la pequeñita a la parte superior del delantal, pasamos el delantal a la fofucha.
• La tira larga, la ajustamos al cuerpo de la fofucha y cruzamos las dos terminaciones poniendo un poquito de pegamento.
• Más tarde realizaremos un lacito que se pegará sobre el cruce.

Paso 7

GORRO “CHEF”

• Igual que hicimos con la falda, realizaremos pliegues e el círculo de goma eva hasta ajustarlo al diámetro que deseemos (podemos ayudarnos de una bola de tamaño 5)
• Una vez seco quitamos las pinzas con las que nos hemos ayudado para mantener los pliegues.
• En el rectángulo “chef”, cortaremos lo bordes de forma ondulada de uno de los lados y realizaremos Lo dejamos apartado junto a las coletas, porque pronto lo vamos a necesitar...

            

MINI CUPCAKES VAMPIRICOS SIN GLUTEN

¡¡¡¡¡He vueltooooo!!!!!!

Esta entrada nace de una necesidad.... 

Compre unos cupcakes industriales para la fiesta de Halloween ..... y realmente ..... ¡¡¡¡DABA MIEDO COMERLOS!!!! No diré la marca, aunque seguro que muchos la habrán probado.

Así que quise rescatar una receta (que recordaba estaba de miedo.... incluso para aquellos que no son celíacos!

Aquí va mi paso a paso:

MINI CUPCAKES DE VAINILLA Y  NATA SIN GLUTEN.

Ingredientes

Para unos 24 mini-cupcakes

170 gr d margarina sin gluten a temperatura ambiente

140 gr de azucar

3 huevos XL a temperatura ambiente

2 cucharadas de leche entera a temperatura ambiente

100 gr de harina de arroz

40 gr. de Maizena

1 cucharadita de levadura en polvo

1/8 cucharadita de goma xantana

1 cucharadita de esencia de vainilla

Un pellizquito de sal

250 ml de nata para montar (debe estar muy fria)

100 gr de azucar glas 

Colorante violeta

Paso a Paso

Primero batiremos con las varillas eléctricas la margarina o mantequilla hasta conseguir una consistencia de pomada.

Yo suelo usar margarina, pues el bizcocho nos saldrá mas esponjoso.

A continuación, añadiremos el azúcar. En este caso, he pulverizado el azúcar en la thermomix, así me he asegurado que no incluía ningun aditivo.

Batiremos hasta conseguir una consistencia cremosa , más blanca y que dobla su volumen (más o menos.... nunca me he puesto a medirlo)

Incorporar la esencia de vainilla (Tener cuidado de utilizar una marca sin gluten)

Añadir los huevos uno a uno, hasta integrarlos completamente.

A continuación las dos cucharadas de leche.

Es el turno de los ingredientes secos: las harinas, la levadura, la goma xantana y el pellizquito de sal.

Las tamizaremos y añadiremos a la mezcla anterior.

Volvemos a batir hasta integrarlo todo (a baja velocidad)

Precalentamos el horno a una temperatura de 170-180º . Calor arriba y abajo, y si tenéis, con ventilador.

Rellenaremos las mini cápsulas hasta 2/3 de su capacidad.

Introducimos en el horno, unos 15 minutos aproximadamente (ya sabéis que cada horno es diferente)

Sacamos del horno y las dejamos enfriar, cuidando de no quemarnos, en una rejilla.

Montamos la nata junto con el azúcar glas y decoramos.

¡Que los disfrutéis, queridos monstruitos!!!!!

LA TARTA DE CUMPLEAÑOS DE ANA: PASION POR LA REPOSTERIA

Hoy Ana no verá esta entrada... tiene un evento muuuuyyy especial.
Pero hace muy poquito fue su cumpleaños, y  como no podía ser de otro modo, tuvo su tarta. Pensando, pensando... haremos unas galletitas tan dulces como ella.
¡Muchos besitos, en especial para Vero , que hoy disfrutéis de este día que seguro será inolvidable!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                           

 

LA GALLETA MARIA ANTONIETA Y SU CORTADOR

Cuando he hecho esta galleta, estaba pensando en "Las Amistades Peligrosas", pero todo el mundo al verla, dice: ¡Una Maria Antonieta!, así que, finalmente, me he rendido, y ésta es la versión de "Mimos y Galletas" de Maria Antonieta.

y este el cortador:

NUEVOS CORTADORES GALLETAS SIRENITAS

En muchos correos nos pedíais cómo conseguir los cortadores que utilizamos para nuestras galletitas. Algunos sí eran un modelo comercializado como las familias, la "niña de las coletas" de Wilton, o los maravillosos cortadores de Ecrandal, pero la mayoría son diseños nuestros. Por fin, podemos compartirlos con todos vosotros.
De momento, nos han llegado las sirenitas, aunque esperamos que pronto lleguen otros.
¡Proyectos no nos faltan!.
Y animaos a mandarnos fotos de las galletitas que hagáis con ellos: ¡las compartimos en Facebook!.